イタリア語って面白い！

カテゴリ：・イタリア料理( 18 )

イタリア料理がユネスコの「無形文化遺産」に登録されました。

2025年12月25日

2025年年12月10日、国連教育科学文化機関（ユネスコ）は、イタリア料理...

「ルーコラ･セルヴァティカ」の種が収穫できました。

2017年05月21日

今年で三代目になる「ルーコラ･セルヴァティカ：rucola selvati...

絶品のゴルゴンゾーラポテト

2015年05月29日

最近我が家のブームとなっているゴルゴンゾーラチーズとポテトの一品です。 ...

ジェラートのようなパルミジャーノ

2013年09月05日

ピアニストのＭ子さんが、イタリア料理を習いに行って教えてくださった...

La salsa di basilico

2013年08月04日

ベランダのバジル（basilico)が勢いよく育ったので、バジルのソース（...

2012年09月04日

私はイチジクが大好きで、乾燥イチジクの入ったパンには目がなく、目にすると ...

“ピッツア・マルゲリータ”のお話

2012年04月25日

1889年6月に、サヴォイア家のウンベルト一世とマルゲリータ国王夫妻が ...

パルマの生ハムとトルテッリ

2011年07月27日

この日はTORTELLIのTRIS、Zucca(カボチャ)とＥｒｂｅｔ...

べっぺの「イチゴのリゾット」

2011年06月13日

Ｂｅｐｐｅがたった一人でやっている Risotto 専門の可愛いレストラン...

我が家で人気の

2011年01月22日

我が家で只今大人気のトルタです。スプマンテと一緒にいただくと最高です☆...

久しぶりの.......

2010年10月23日

お客様が見えたので、久しぶりにソフィアローレンの肉団子を作りました。 ...

洋梨のリゾット：Risotto alla pera

2010年08月30日

初めての「洋梨のリゾット」、あまりの美味しさにたっぷりお代わりをしてしまい...

シルヴィアの冷奴

2010年06月21日

私が大磯に住んでいた数年前、スカラ座の舞台監督 Silvia が、突然我が...

ティーラミス（Tiramisù）

2010年04月28日

☆☆この高級感のある美味しいデザートは、火を通さず簡単にできます。☆☆ ...

スパゲッティナポリタンは横浜生まれ

2010年04月06日

私にはずっと謎であった「スパゲッティナポリタンはなぜ誕生したのか？」その疑...

トルタ・ディ・パラディーゾ（Torta di Paradiso：天国のケーキ）

2009年02月22日

甘いものをあまり食べない息子が「突然...無性に食べたくなるんだ！」と ...

シュークリームのピラミッド（Piramide di Bignè）

2008年11月07日

私は、シュークリームが何よりも好きです。今ではよく知られたシュークリー...

ソフィア・ローレンのキッチンより愛をこめて

2008年06月29日

イタリアの女優ソフィア・ローレンが1970年代初めに、「ソフィア・ローレン...

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